- 뉴스
- 뉴스
-
-
푸드톡앤톡/신발도 튀기면 맛있다!
2020-05-08 09:16:43.0
- 전세계가 열광하는 요리 중에 빼놓을 수 없는 것이 바로 ‘튀김요리’이다. 제목에서 보면 알 수 있듯이 무슨 재료든지 튀기면 다 맛있다. 실제 우리가 자주 먹는 음식, 특히 배달음식 중 치킨, 탕수육, 돈까스, 감자튀김 역시 대부분 튀긴 요리다. 바삭하고 고소한 맛으로 사랑 받는 튀김!! 그러나 집에서 하는 것은 좀 꺼려진다. 식용유를 냄비에 가득 붓고 180도가 될 때까지 예열하고 혹시 재료를 넣으면 튀어서 화상을 입지 않을까 두렵다. 하지만 입이 행복할 정도로 맛있고 간단한 과정이라면 여러분은 포기할 수 있을까? 안 해봐서 그렇다!! 한번 해보면 별거 아...
-
푸드톡앤톡/신발도 튀기면 맛있다!
-
-
건강칼럼/ 폐기종, 중년이라면 필수적인 ‘폐 기능 검사’
2020-05-07 10:01:58.0
- 호흡기질환하면 떠올릴 수 있는 질환은 무엇인가? 아마 우리는 주변에서 쉽게 볼 수 있는 비염이나 인후두염, 천식을 생각할 수 있을 것이다. 하지만 호흡기질환은 알게 모르게 우리 몸에 신호를 보내게된다. 그중에서도 기도와 폐까지 연결되는 호흡기 문제로 인해 만성적으로 호흡기가 망가지는 경우가 많다. 만성적인 호흡기질환 중, 빼놓지 않고 거론되는 질환으로 만성폐쇄성폐질환, 폐기종을 생각할 수 있다. 폐기종은, 폐포가 파괴되면서 폐 내부에 불필요한 공기주머니가 생성되는 질환이다. 폐포는 폐 속에서도 기관지 맨 끝에 마치 포도송이의 모양처럼 ...
-
건강칼럼/ 폐기종, 중년이라면 필수적인 ‘폐 기능 검사’
-
-
건강칼럼/ 만성폐쇄성폐질환, 달콤한 흡연에 “폐는 망가져요”
2020-04-06 09:46:11.0
- 노화가 진행되면 폐의 탄력성 역시 떨어지게 된다. 우리 신체도 자연스럽게 노화를 겪기 때문이다. 만성폐쇄성폐질환은 주로 중장년층에게서 발생하는 경우가 많은데, 노화와 함께 장기간의 흡연력이나 환경적인 요인(가스, 유해인자) 등이 큰 발병 위험인자로 여겨지고 있다. 65세 이상 남성 2명 중 1명꼴로 앓고 있다는 만성폐쇄성폐질환은, 40대 이상의 흡연자라면 더욱 주의해야 할 만성질환이다. 크게는 폐기종, 만성기관지염의 양상을 보이게 되며, 원인이나 증상의 경계가 뚜렷하지 않아 하나의 병리학적 용어인 만성폐쇄성폐질환(Chronic Obstructive Pulmonary Diseas...
-
건강칼럼/ 만성폐쇄성폐질환, 달콤한 흡연에 “폐는 망가져요”
-
-
푸드톡앤톡/세상이 내 맘 같지 않을 땐 화끈한 매운 요리를
2020-04-03 09:07:00.0
- ‘그런 날이 있다!!!’ 아침부터 일이 하나같이 꼬이고 점심시간 내 일터인 레스토랑에서 나와 궁합이 맞지 않는 손님들의 빈도가 늘어나고 저녁 쯤에 가서 ‘설마 이것까지…’ 하는 것마저 내 뜻대로 되지 않는 재수 없는 날. 스트레스 해소를 위해 소주 한 잔(기분 나쁜 날에는 보통 맥주를 마시지 않는다)과 매운 음식을 찾는다. 여러 드라마나 영화에서도 주인공이 스트레스를 받은 날 캡사이신이 잔뜩 들어간 매운 음식을 먹으며 괴로워하면서도 동시에 스트레스가 풀린다며 좋아하는 아이러니한 장면들을 간혹 보게 된다. 매운 음식이 과연 스트레스 해소...
-
푸드톡앤톡/세상이 내 맘 같지 않을 땐 화끈한 매운 요리를
-
-
건강칼럼/ 수족다한증이 오래되면… 이 증상을 유발할 수 있다?
2020-03-06 11:17:00.0
- ‘땀’이 난다는 것은 본인뿐만 아니라 주변 사람에게도 많은 불편함을 줄 수 있다. 땀으로 인한 일상생활의 수고스러움이나, 대인관계, 학업/직업적인 영향, 나아가 심리적인 위축 등 전반적인 삶에 생각보다 많은 영향을 끼치기 때문이다. 다한증은 정상 범위 이상으로 땀이 나는 증상으로 전체 인구의 약1% 정도가 겪는 질환이다. 그중에서도 오늘 알아볼 ‘수족다한증’은 신체 부위 중에서도 손과 발에만 과도한 땀이 집중되는 증상을 일컫는다. 체질적으로 유난히 땀이 많은 경우 쉽게 넘길 수도 있는 부분이지만, 실제로 땀이 나보지 않았다면 얼마나 많은...
-
건강칼럼/ 수족다한증이 오래되면… 이 증상을 유발할 수 있다?
-
-
푸드톡앤톡/봄 바다에서 건진 조개
2020-03-04 09:07:00.0
- 누구나 좋아하는 감칠맛 가득한 조개, 수산시장에 가면 그 종류도 다양한데 드라마 ‘응답하라 1988’ 그리고 강릉지역 비빔밥으로 큰 이슈가 됐던 꼬막부터 고객들의 선호도가 가장 높은 가리비까지 크고 작은 조개들이 어항에 가득하다. 조개를 먹을 때 가장 큰 원칙은 산란기에 절대 먹으면 안 된다. 자신을 적으로부터 보호하기 위해 독소를 만드는 시기이기 때문에 탈이 날 가능성이 높다. 조개마다 산란기의 차이는 있겠지만 특히 조심해야 하는 시기는 4~5월이고 바다수온도 상승해 패류독소가 발생한다. 서양에서는 알파벳’R’자가 들어가지 않는 달(5월부...
-
푸드톡앤톡/봄 바다에서 건진 조개
-
-
건강칼럼/기관지확장증, 겨울에 기억해야 할 의심 증상 ‘가래’
2020-02-06 09:07:00.0
- 이제는 우리의 생활과 뗄 수 없는 관계가 된 미세먼지, 더 이상의 설명은 생략하더라도 미세먼지가 얼마나 건강에 위협적인 존재인지 알고 있을 것이다. 특히 눈에 보이지 않는 초미세먼지의 경우 코와 입을 통해 직접적으로 흡입되는데, 걸러지지도 않을 만큼 미세한 탓에 기관지와 폐 깊은 곳에 흡착돼 배출되지 않는다. 미세먼지 수치가 높아지면, 기관지확장증을 포함한 여러 질병의 발병률도 급증하는데, 특히 호흡 과정 중 몸으로 흡인된 미세먼지들은 기침/가래는 물론 기관지/폐 염증 반응, 폐 기능 감소 등 호흡기관에 매우 부정적인 영향을 끼치게 된다. ...
-
건강칼럼/기관지확장증, 겨울에 기억해야 할 의심 증상 ‘가래’
-
-
푸드톡앤톡/속풀이 해장음식
2020-02-04 09:07:00.0
- 해장에 가장 좋은 것은 ‘물’이라고 한다. 하지만 믿고 싶지 않다. 왜냐하면 너무 맛있는 해장음식들이 세상에 너무 많기에… ‘선지해장국, 순대국, 설렁탕, 갈비탕, 대구탕, 복지리, 소머리국밥, 콩나물해장국 등등등’ 나 같은 애주가에게는 술 마시는 설레임도 크지만 음식을 사랑하는 한 사람으로 술 먹고 다음날 속풀이 할 해장국은 나에게 매력적인 요리 중 하나이다. 지인 중에는 다음날 주말 아침 외식으로 해장국을 먹기 위해 술을 마시는 사람도 있다. 필자가 가장 사랑하는 해장음식은 단순한 재료만으로 만드는 황태해장국이다. 해장국의 기원 자체는...
-
푸드톡앤톡/속풀이 해장음식
-
-
푸드톡앤톡/새해음식
2019-12-27 10:22:22.0
- 매년 12월31일 11시59분… 1분뒤 TV 또는 핸드폰에서 울리는 제야의 종소리를 들으며 가족들과 소박하게 집에서, 친구들과 번잡하게 술집에서, 새벽기차를 타고 해가 가장 빨리 뜨는 정동진 바닷가에서 떠오르는 태양을 보며 소원을 빈다. 새로운 다짐들… 건강, 부와 명예, 남자친구/여자친구 생기게 등. 그리고 1월1일 신정을 맞이하며 한 살 더 먹은 것에 대한 즐거움 또는 두려움 속에 즐거운 한 해를 상상하고 이 순간만큼은 일년 중에 가장 순수한 마음을 가져본다. 그리고 새해가 되면 한국에서는 따끈따끈한 떡국을 챙겨 먹고 비로소 한 해의 시작을 실감하게 된다...
-
푸드톡앤톡/새해음식
-
-
성대결절, 작은 습관으로도 충분히 예방 가능한 질환
2019-12-27 10:08:18.0
- 심한 감기를 앓고 난 뒤에 목이 쉬는 경우가 있다. 이때는 약을 먹고 충분히 휴식을 취하면 큰 무리 없이 목소리가 원래대로 회복된다. 하지만 특별한 원인 없이 2주 이상 음성 변화가 지속된다면, 반드시 음성변화에 대한 관찰을 할 수 있는 진료를 받아야 한다. 흔히 목소리와 관련, 음성이 쉬거나 고른 소리가 나지 못할 때 ‘성대결절’이라는 질환을 의심할 수 있다. 성대결절의 대표적인 증상으로는 감기나 염증이 없는데도 목이 아프거나 쉰 목소리가 나고, 심하게 변한 목소리가 며칠간 지속되기도 하며, 조금만 말을 많이 해도 목이 건조하고 아픈 경우가 있...
-
성대결절, 작은 습관으로도 충분히 예방 가능한 질환
COPYRIGHTⓒ 2014 KOREA SHIPPING GAZETTE. ALL RIGHTS RESERVED.
COPYRIGHTⓒ 2015
KOREA SHIPPING GAZETTE. ALL RIGHTS RESERVED.