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개봉영화/ 뮬란 Mulan
2020-09-14 17:53:39.0
- 원제: Mulan 감독: 니키 카로 각본: 릭 자파, 아만다 실버 제작: 크리스 벤더, 제이크 웨이너, 나겐다 텐도, 제이슨 리드 수입·배급: 월트디즈니컴퍼니 코리아 출연: 유역비, 이연걸, 공리, 견자단, 제이슨 스콧 리, 요손 안, 우카쉬 엠부드카, 로절린드 챠오 외 다수 국내 개봉: 9월 17일(목) 세상의 편견과 금기에 맞선 가장 아름답고 강한 전사 ‘뮬란’! 무예에 남다른 재능을 지닌 ‘뮬란’은 좋은 집안과 인연을 맺어 가문을 빛내길 바라는 부모님의 뜻에 따라 본연의 모습을 억누르고 성장한다. 어느 날, 북쪽 오랑캐들이 침입하자 황제는 징집령을 내...
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푸드톡앤톡/ 디저트 그 이름만 들어도~
2020-09-14 09:16:00.0
- ‘서빙한 것을 치우다’ 라는 뜻을 가진 ‘디저트(dessert)’하면 떠오르는 것들은 무엇이 있을까? 답하기 힘들지만 사랑, 연인, 달콤함, 기분에 따라 칼로리폭탄, 음식의 피날레, 크림, 초코렛, 이쁘게 놓인 과일, 화려한 플레이팅 등등… 올해는 비가 너무 많이 와서 길을 걷다 회색 빛으로 적셔진 하늘과 빠른 속도로 이동하는 구름들을 한달 가량 보며 가라앉은 기분을 달래줄 Soul 푸드 ‘디저트’가 필요하다. 이런 우울한 날씨에는 더 이상 디저트는 조연이 아닌 주연이 된다. 프랑스에서는 치사하고 귀여운 체벌로 아이가 잘못한 날에는 디저트를 압수하거나 주...
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푸드톡앤톡/ 디저트 그 이름만 들어도~
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건강칼럼/ 폐 딱딱 간질성폐질환, 어떻게 극복할까
2020-09-07 16:01:32.0
- 간질성폐질환은 아직까지 크게 밝혀진 원인은 없지만, 대부분 자가 면역에 문제가 생기면서 발생한다. 원인이 존재하는 경우, 원인이 불분명한 경우도 있으며 환경, 직업, 유전 등 매우 다양한 원인이 발병을 부추기는 것으로 알려져 있다. 크게 150여 가지의 다양한 질환을 포함하고 있을 만큼 질환의 범위와 양상이 광범위하다. 간질성폐질환은 특정한 한 가지의 질환이 아닌, 폐의 간질 조직에 이상이 생긴 질환군을 통틀어 정의한다. 궁극적으로는 폐가 마치 돌처럼 딱딱하게 굳어가는 섬유화 반응을 일컫는다. 따라서 넓은 질환의 범위만큼이나 증상이 나타나...
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푸드톡앤톡/여름 사냥
2020-08-14 09:09:00.0
- 아메리카, 유럽을 넘어 아시아까지 어느 인종을 막론하고 모두가 좋아하는 달콤한 아이스크림, 우리가 생각하는 것 보다 다양한 종류의 아이스크림(편의상 아이스크림을 가장 큰 범주라고 정의하겠다!)이 지구상에 존재한다는 사실 종류를 크게 나누면 하드 아이스크림과 소프트 아이스크림이 있지만 좀 더 디테일하게 나열하자면 유제품을 전혀 더하지 않고 과육, 물, 설탕으로만 만든 아이스크림을 소르베(sorbet)라 하는데 베지테리언의 최고봉인 ‘비건’까지 먹을 수 있는 아이스크림이다. 셔벗(Sherbet)은 소르베보다 유제품 함량이 약간 들어간 가벼운 아이스...
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건강칼럼/ 과호흡증후군에서 나를 지키는 올바른 관리 방법
2020-08-06 09:38:38.0
- 현대사회는 급속도로 발전해가지만, 현대인들의 정신적인 스트레스로 인한 질환은 아이러니하게도 증가하는 추세이다. 신체에 특별한 이상이 없음에도 왜 불안장애와 같은 ‘과호흡증후군’의 질환이 늘어나는 것일까? 과호흡증후군의 원인은 심한 스트레스나 정신적인 충격, 불안감 등 심리적인 불안감으로 인해 발생하게 된다. 혹은 폐질환(폐렴, 폐혈관질환 등), 심장질환(심부전증) 등 폐와 심장 조직에 산소를 공급하고 이산화탄소는 배출하는 기능이 저하되는 경우, 약제 등이 원인이 되기도 한다. 그러나 과호흡증후군은 하나의 질환으로 단정 짓기보다 ...
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푸드톡앤톡/쌉쌀 달콤한 초콜릿처럼…
2020-07-14 16:56:06.0
- 디저트는 항상 즐겁고 해맑고 행복하다. 디저트를 울면서 찡그리면서 먹는 경우는 거의 없으니까… 심지어 우는 아이한테 달달한 무언가를 주면 울음을 뚝 그친다. 그 중에서도 ‘초콜릿’… 디저트는 요리처럼 여러 분야로 나눠 지지만 유학시절 스승의 가르침 중 케이크, 과자, 아이스크림부터 마지막 플레이팅, 데코레이션까지 디저트의 절반 이상은 초콜릿이 포함 된다고 할 정도로 디저트 전공을 하기 위해서 ‘Chocolate’은 빠질 수 없는 재료다. 초콜릿은 굉장히 다루기 까다로운 식재료이기 때문에 공정이 굉장히 어려워 꽤나 연습을 많이 해야 한다. 특...
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탐험과 도전으로 ‘명품 브랜드’ 되겠다
2020-07-10 09:41:02.0
- 경쟁업체들이 즐비한 상황에서도 품질에 대한 자신감으로 도전하고 있는 커피·음료 브랜드가 있다. 현재 브라운래빗을 부드러운 카리스마로 이끌고 있는 (주)이엘 이정희 대표를 만나 창업 배경과 물류계획 등을 들었다. Q. 브라운래빗을 창업한 계기는 무엇인가? 사람들이 카페를 가고, 음료를 사먹는 것이 이제는 너무 일상적인 생활양식이 됐다. 사람들에게 회자되는 카페브랜드들은 대부분 해외에서 온 브랜드라는 걸 항상 안타깝게 생각했다. 그래서 “이제는 맛있으면서도 뭔가 재밌는 우리나라 브랜드가 나올 때가 되지 않았을까”라는 생각을 ...
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건강칼럼/ 매핵기, 낫지 않는다고 방치한다면?
2020-07-08 09:11:00.0
- 가래도 아닌 것이 목에 탁 걸려 뱉어지지 않는 경우가 있다. 병원에 가도 별다른 이상이 발견되지 않는데 지속적인 목 이물감이 계속된다면, ‘매핵기’를 의심해볼 수 있다. 여기서 매핵기의 뜻을 풀어보자면 매실씨처럼 그득한 것이 목에 걸린 느낌이라는 뜻으로 사용되는 한방 용어로, 양방에서는 신경성질환 혹은 히스테리구 증상이라고 표현되기도 한다. 실제 매핵기를 겪어본 환자의 이야기를 들어보면, 휴식을 취하면 낫겠거니 생각하다 증상을 방치하게 되거나, 안정을 취해도 다시 재발하거나 계속되는 경우가 많다고 한다. 그렇다면 왜 단순 신경성 질...
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푸드톡앤톡/국수 맛이 어떠냐 “달아요”
2020-06-09 09:06:00.0
- 차가운 날씨에 따뜻한 국물, 탱글탱글한 ‘가락국수’ 면발을 후루룩 먹거나 무더운 한여름에 얼음을 동동 띄운 육수와 칼칼하고 맛있게 익은 열무김치를 쫑쫑 썰어 얹어 먹는 ‘열무냉면’, 당구장에서 먹을 때 가장 맛있는 ‘짜장면’과 ‘짬뽕’, 야식의 대명사 ‘라면’, 이탈리아의 ‘파스타’, 부어라 마셔라 해도 다음 날 숙주 듬뿍 넣고 레몬보다 산도가 높은 라임을 뿌린 쌀국수, 대만의 우육면, 말레이시아의 락사, 홍콩의 완탕면, 태국의 팟타이, 인도네시아의 미고랭, 일본의 라멘과 우동, 대한민국의 초계국수를 비롯해 부산의 밀면과 비빔당면, 회국수,...
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건강칼럼/ 폐섬유증, 주기적인 폐기능검사가 반드시 필요한 이유
2020-06-04 09:05:00.0
- 폐섬유증(간질성폐질환)은 폐(肺)의 섬유화가 진행되는 다양한 호흡기 질환군으로 종류에 따라 질환의 중증도, 경과, 예후 등이 크게 달라질 수 있다. 크게 원인이 불분명한 경우, 존재하는 경우, 약물/기저질환이 있는 경우 등이 있으며 이 중에서도 명확하게 밝혀진 원인이 없는 특발성폐섬유화증은 진단 이후 생존기간이 평균 3~5년에 불과한 매우 치명적인 질환으로 알려져 있다. 그렇다면 폐섬유증은 어떠한 질환일까? 폐섬유증을 이해하기 위해선 폐와 간질에 대한 이해가 필요하다. 폐(肺)는 공기가 유입되는 ‘폐포’와 이를 유지해 주는 ‘간질’로 이루어...
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건강칼럼/ 폐섬유증, 주기적인 폐기능검사가 반드시 필요한 이유
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